La presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), Mar\u00eda Beatriz \u201cPilu\u201d Giraudo, destac\u00f3 el potencial productivo de Tierra del Fuego y el rol del organismo nacional en el acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico y sanitario de los proyectos vinculados al desarrollo acu\u00edcola en la Provincia.<\/p>\n
En el marco de la reuni\u00f3n de trabajo que mantuvieron autoridades nacionales y provinciales, Giraudo puso en valor el convenio de cooperaci\u00f3n suscripto entre SENASA y Tierra del Fuego y se\u00f1al\u00f3 que la Provincia \u201cest\u00e1 apostando a poner en m\u00e1xima potencia su capacidad natural, productiva\u201d, a partir de la incorporaci\u00f3n de conocimiento y tecnolog\u00eda.<\/p>\n
\u201cHoy, de la mano de m\u00e1s y mejor conocimiento y tecnolog\u00eda, tiene un potencial enorme y, por supuesto, SENASA como organismo sanitario nacional tiene un rol important\u00edsimo acompa\u00f1ando toda esta iniciativa\u201d, sostuvo.<\/p>\n
En este sentido, explic\u00f3 que la participaci\u00f3n del organismo resulta fundamental desde las primeras etapas de los proyectos, para garantizar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y ambientales requeridas. \u201cCada uno de los planteamientos que se realizan tiene que estar avalado y evitar, desde el primer punto, contaminaciones y todo tipo de cuestiones que hagan que estos proyectos no puedan salir adelante\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Uno de los principales ejes de trabajo estar\u00e1 puesto en el fortalecimiento del laboratorio provincial de toxinas y microbiolog\u00eda. Giraudo explic\u00f3 que actualmente buena parte de los an\u00e1lisis requeridos por estas producciones deben realizarse en laboratorios de SENASA en Buenos Aires, lo que implica mayores tiempos, costos y una log\u00edstica adicional para la Provincia.<\/p>\n
\u201cEstamos preparando y acompa\u00f1ando al laboratorio ac\u00e1 en Ushuaia con estos pasos que est\u00e1 dando para poder ir alcanzando ese nivel de servicios\u201d, explic\u00f3 la Presidenta, quien destac\u00f3 que contar con capacidades propias permitir\u00e1 fortalecer los controles a lo largo de toda la cadena productiva.<\/p>\n
A su vez, remarc\u00f3 que el cumplimiento de los requisitos sanitarios y la posibilidad de certificar las condiciones de producci\u00f3n pueden posicionar a Tierra del Fuego y a la regi\u00f3n \u201cen una situaci\u00f3n de privilegio de m\u00e1s y mejores mercados\u201d, siempre bajo el cumplimiento de los protocolos y exigencias establecidos para cada destino.<\/p>\n
Otro de los aspectos centrales ser\u00e1 la capacitaci\u00f3n de los recursos humanos. Giraudo consider\u00f3 que la formaci\u00f3n permanente resulta fundamental frente al crecimiento de nuevas actividades productivas y destac\u00f3 la necesidad de contar con mano de obra calificada.<\/p>\n
\u201cSin lugar a dudas, una posibilidad de m\u00e1s y mejores puestos laborales, empleo, pero fundamentalmente tambi\u00e9n m\u00e1s y mejores capacidades se van a demandar\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n
De esta manera, el trabajo conjunto entre la Provincia y SENASA apunta a fortalecer las capacidades de control, an\u00e1lisis y certificaci\u00f3n necesarias para acompa\u00f1ar el desarrollo de la acuicultura, reducir las dificultades log\u00edsticas actuales y generar las condiciones sanitarias que permitan proyectar las producciones fueguinas hacia nuevos mercados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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