El Ministerio de Producci\u00f3n y Ambiente, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Desarrollo Productivo y PyME, llev\u00f3 adelante las \u201cJornadas Av\u00edcolas: Alimentaci\u00f3n, Bioseguridad y Producci\u00f3n Sostenible\u201d, una propuesta de capacitaci\u00f3n que recorri\u00f3 Ushuaia, Tolhuin y R\u00edo Grande con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de 70 personas, mayormente productores interesados en mejorar la producci\u00f3n de huevos y fortalecer la actividad av\u00edcola en Tierra del Fuego.<\/p>\n
Las jornadas estuvieron a cargo de Carla Larrosa, licenciada en Biolog\u00eda y Zoolog\u00eda e integrante del INTA R\u00edo Gallegos, e incluyeron espacios t\u00e9cnicos con una fuerte din\u00e1mica participativa, intercambio de experiencias y visitas a productores locales, donde se trabaj\u00f3 sobre distintos modelos productivos y desaf\u00edos del sector.<\/p>\n
Durante los encuentros se abordaron tem\u00e1ticas vinculadas a la alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n, estadios de desarrollo, luz e infraestructura, sanidad animal, bioseguridad y manejo de aves al final de su ciclo productivo, factores que influyen directamente en la postura y en los resultados de la actividad. Los ejes de trabajo fueron seleccionados con el objetivo de brindar herramientas para el desarrollo de sistemas m\u00e1s eficientes y sostenibles en el tiempo.<\/p>\n
La secretaria de Desarrollo Productivo y PyME, Carolina Hern\u00e1ndez, destac\u00f3 que \u201cestas jornadas generaron un espacio muy enriquecedor de intercambio entre productores, t\u00e9cnicos, estudiantes e instituciones”. Adem\u00e1s, remarc\u00f3 que \u201cla visita a productores fue una instancia fundamental porque permiti\u00f3 conocer en territorio las distintas realidades y trabajar sobre herramientas concretas para fortalecer la actividad\u201d.<\/p>\n
En esa l\u00ednea, la funcionaria sostuvo que \u201chablar de alimentaci\u00f3n, bioseguridad, sanidad animal y nutrici\u00f3n es hablar de aspectos centrales para el desarrollo de un sector estrat\u00e9gico, que produce un alimento de alto contenido proteico y que necesita seguir consolid\u00e1ndose con modelos cada vez m\u00e1s eficientes y sostenibles. Tambi\u00e9n es importante comprender toda la cadena productiva, desde las pollitas hasta la faena de las aves al final de su ciclo productivo, incorporando esa etapa dentro de un modelo integral de desarrollo\u201d.<\/p>\n
Por su parte, el ministro de Producci\u00f3n y Ambiente, Francisco Devita, destac\u00f3 que el acompa\u00f1amiento al sector no se limita a la asistencia t\u00e9cnica para mejorar la eficiencia productiva, sino que tambi\u00e9n contempla herramientas orientadas a la gesti\u00f3n organizativa y al fortalecimiento de los canales de comercializaci\u00f3n. \u201cEs fundamental generar v\u00ednculos entre productores, proveedores, clientes y otros sectores estrat\u00e9gicos de la provincia, como el turismo, para seguir ampliando las oportunidades de crecimiento de la producci\u00f3n fueguina\u201d, se\u00f1al\u00f3. Asimismo, remarc\u00f3 que iniciativas como Expo PyME y los eventos de producci\u00f3n destinados al sector tur\u00edstico permiten visibilizar la producci\u00f3n local y fortalecer los entramados productivos de Tierra del Fuego.<\/p>\n
En este sentido, el ministro adelant\u00f3 que la cartera productiva trabaja en un protocolo espec\u00edfico para el sector av\u00edcola productor de huevos, en el marco del Sello de Calidad Certificada Tierra del Fuego, que pr\u00f3ximamente ser\u00e1 tratado por el comit\u00e9 correspondiente para avanzar en experiencias piloto de implementaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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