La Municipalidad de Ushuaia a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Industria Comercio y Bromatolog\u00eda dependiente de Jefatura de Gabinete, inform\u00f3 que los an\u00e1lisis realizados sobre muestras tomadas en un comercio involucrado en la investigaci\u00f3n por un presunto brote de triquinosis arrojaron resultados negativos.<\/p>\n
El director, Lic. Oscar Salgado, explic\u00f3 que \u201ca ra\u00edz del caso registrado d\u00edas atr\u00e1s en la ciudad donde hubo ocho personas afectadas por un brote de triquinosis, el Departamento de Epidemiolog\u00eda Zona Sur inici\u00f3 la investigaci\u00f3n correspondiente, solicitando la intervenci\u00f3n de esta Direcci\u00f3n para realizar la toma de muestras\u201d.<\/p>\n
En tanto, luego de realizar el procedimiento, \u201cy haberlas enviado para su an\u00e1lisis al Laboratorio de Diagn\u00f3stico de Sanidad Animal de R\u00edo Grande, en la ma\u00f1ana de hoy fuimos notificados de que el resultado fue negativo\u201d.<\/p>\n
En ese marco, el funcionario destac\u00f3 la importancia de \u201cconsumir productos que cuenten con los controles sanitarios correspondientes, provenientes de establecimientos habilitados, ya que luego de la faena pasan por mataderos oficiales o frigor\u00edficos donde se realizan las pruebas de control necesarias y se garantiza su trazabilidad mediante el etiquetado correspondiente\u201d.<\/p>\n
Asimismo, Salgado insisti\u00f3 en recomendar a los vecinos y vecinas que \u201ceviten consumir productos provenientes de la faena clandestina\u201d, y record\u00f3 la importancia de realizar una correcta cocci\u00f3n de las carnes, donde es necesario llegar a los 70 grados de temperatura en el centro de la pieza para reducir riesgos sanitarios.<\/p>\n
Desde el \u00e1rea municipal remarcaron la necesidad de adquirir alimentos en comercios habilitados y de respetar las medidas de prevenci\u00f3n para resguardar la salud de la comunidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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