El Ministerio de Salud de la Provincia informa que se encuentra en investigaci\u00f3n un brote sospechoso de triquinosis en la ciudad de Ushuaia.<\/p>\n
Hasta el momento se identificaron ocho personas con sintomatolog\u00eda compatible con la enfermedad, correspondientes a seis adultos y dos ni\u00f1os, todos vinculados a un mismo evento familiar. Los pacientes evolucionan favorablemente y reciben tratamiento de manera ambulatoria. Asimismo, todas las personas relacionadas con el evento sospechoso recibieron la correspondiente indicaci\u00f3n terap\u00e9utica y seguimiento sanitario.<\/p>\n
La confirmaci\u00f3n etiol\u00f3gica de los casos contin\u00faa en estudio y resta la obtenci\u00f3n de los resultados de laboratorio que permitan determinar con precisi\u00f3n el diagn\u00f3stico.<\/p>\n
Desde la Direcci\u00f3n de Epidemiolog\u00eda y la Direcci\u00f3n de Registro y Control de Alimentos de la Zona Sur se lleva adelante la investigaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica correspondiente para identificar el origen del evento. Hasta el momento no ha sido posible determinar la fuente precisa de contagio ni obtener muestras de los alimentos sospechosos para su an\u00e1lisis.<\/p>\n
Ante esta situaci\u00f3n, el Ministerio de Salud recuerda a la comunidad la importancia de adoptar medidas preventivas para evitar la triquinosis, una enfermedad parasitaria que se transmite por el consumo de carne de cerdo o productos derivados contaminados que no hayan sido correctamente elaborados o cocidos.<\/p>\n
Entre las principales recomendaciones se destaca cocinar completamente la carne de cerdo y sus derivados hasta que desaparezca el color rosado y deje de desprender jugos, asegurando una temperatura interna m\u00ednima de 71 grados durante al menos un minuto.<\/p>\n
Asimismo, se recuerda que salar, secar o ahumar la carne no elimina el par\u00e1sito causante de la enfermedad. Por este motivo, es fundamental adquirir chacinados y embutidos, como jam\u00f3n, panceta, longaniza y chorizos, \u00fanicamente en comercios habilitados y verificar que los productos cuenten con r\u00f3tulo identificatorio, incluyendo marca, lote, fecha de elaboraci\u00f3n y vencimiento, as\u00ed como los registros correspondientes del establecimiento elaborador.<\/p>\n
Finalmente, se recomienda evitar la compra y el consumo de alimentos elaborados de manera informal o sin controles sanitarios, ya que representan un riesgo para la salud.<\/p>\n
El Ministerio de Salud continuar\u00e1 monitoreando la situaci\u00f3n e informar\u00e1 oportunamente cualquier novedad vinculada a la investigaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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