La Secretar\u00eda de Desarrollo Productivo y PyME del Ministerio de Producci\u00f3n y Ambiente llev\u00f3 adelante una nueva capacitaci\u00f3n destinada a la industria cervecera artesanal fueguina. La actividad se desarroll\u00f3 en la sede Ushuaia de la Universidad Nacional de Tierra del Fuego (UNTDF) y estuvo enfocada en t\u00e9cnicas de propagaci\u00f3n de levaduras cerveceras, convocando a elaboradores, productores artesanales y especialistas t\u00e9cnicos de la provincia.<\/p>\n
La jornada cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del ministro de Producci\u00f3n y Ambiente, Francisco Devita, quien destac\u00f3 la importancia de continuar impulsando la producci\u00f3n local y generar valor agregado en el sector econ\u00f3mico y tur\u00edstico. Asimismo, remarc\u00f3 el trabajo articulado con especialistas del Instituto Andino Patag\u00f3nico de Tecnolog\u00edas Biol\u00f3gicas y Geoambientales (IPATEC-CONICET-UNCo), orientado a acompa\u00f1ar el crecimiento del sector y promover productos seguros y de calidad.<\/p>\n
Por su parte, la directora general de Promoci\u00f3n PyME, Florencia G\u00f3mez Bodo, explic\u00f3 que la actividad forma parte de la quinta edici\u00f3n del programa de asistencias t\u00e9cnicas destinado a la industria cervecera artesanal, iniciativa que combina instancias de capacitaci\u00f3n con acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico en f\u00e1brica y que cuenta con financiamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI).<\/p>\n
Adem\u00e1s, destac\u00f3 el trabajo articulado con la UNTDF, que permiti\u00f3 capacitar a un equipo t\u00e9cnico local que desde hace tres a\u00f1os realiza an\u00e1lisis espec\u00edficos para la industria cervecera, evitando que los productores deban enviar muestras fuera de la provincia y reduciendo costos para el sector.<\/p>\n
Actualmente, Tierra del Fuego cuenta con alrededor de 15 emprendimientos cerveceros activos entre Ushuaia y R\u00edo Grande.<\/p>\n
Desde la cartera productiva adelantaron que el programa 2026 contempla nuevas asistencias t\u00e9cnicas en cuatro f\u00e1bricas para el desarrollo de nuevas variedades, cuyos productos ser\u00e1n presentados al p\u00fablico durante el mes de septiembre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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