En el marco de las acciones que lleva adelante el Ministerio de Producci\u00f3n y Ambiente para el fortalecimiento de las MiPyMEs de la provincia, y tras la amplia convocatoria de las IV Jornadas de Hongos Comestibles realizadas en marzo, la Secretar\u00eda de Desarrollo Productivo y PyME, junto al Instituto Nacional de Tecnolog\u00eda Agropecuaria (INTA), invitan a la comunidad a participar de dos encuentros con clases abiertas de cocina con hongos, en el marco de la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda del Mic\u00f3logo.<\/p>\n
La secretaria de Desarrollo Productivo y PyME, Carolina Hern\u00e1ndez, expres\u00f3 que \u201cen esta ocasi\u00f3n buscamos acercar los hongos cultivados a la comunidad en general, volviendo a poner en valor un trabajo realizado en 2022: un recetario digital con hongos comestibles. Se trata de una producci\u00f3n que cont\u00f3 con el acompa\u00f1amiento de catorce destacados cocineros de Tierra del Fuego y que se encuentra disponible de forma gratuita en nuestro sitio web\u201d.<\/p>\n
Asimismo, Hern\u00e1ndez destac\u00f3 la importancia de continuar generando este tipo de propuestas. \u201cEs fundamental promover espacios de encuentro que acerquen la producci\u00f3n local a la comunidad, especialmente a quienes a\u00fan no conocen o no incorporaron este tipo de alimentos. Difundir su valor nutricional, gastron\u00f3mico y productivo resulta clave para fortalecer el consumo local y acompa\u00f1ar el desarrollo de nuestros productores\u201d.<\/p>\n
Las clases abiertas se realizar\u00e1n el domingo 19 de abril a las 18hs en Patio Balto (Beauvoir 455) de la ciudad de R\u00edo Grande, y el lunes 20 de abril a las 18:30 en el Patio de Comidas del Paseo del Fuego (Perito Francisco Moreno 1460), en la ciudad de Ushuaia. Estar\u00e1n a cargo de reconocidos cocineros locales y contar\u00e1n con recetas e insumos de producci\u00f3n local.<\/p>\n
El D\u00eda del Mic\u00f3logo busca reconocer a quienes estudian, cultivan, investigan y comparten saberes sobre el mundo fungi. Se celebra el 20 de abril en Argentina y otros pa\u00edses de Sudam\u00e9rica, en conmemoraci\u00f3n del nacimiento del Dr. Carlos Spegazzini, destacado bot\u00e1nico y mic\u00f3logo \u00edtalo-argentino, considerado pionero de la micolog\u00eda en la regi\u00f3n tras describir m\u00e1s de 180 g\u00e9neros de hongos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En el marco de las acciones que lleva adelante el Ministerio de Producci\u00f3n y Ambiente…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":72402,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-72401","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/photo_2026-04-17_18-21-20.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72401","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=72401"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72401\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":72403,"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/72401\/revisions\/72403"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/72402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=72401"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=72401"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=72401"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}