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El nuevo protocolo, desarrollado por la Secretar\u00eda de Desarrollo Productivo y PyME y validado por el Comit\u00e9 T\u00e9cnico del Programa, responde a una demanda concreta del sector, que busca la implementaci\u00f3n de sistemas de gesti\u00f3n de calidad, con un potencial alcance de hasta treinta productores locales.<\/p>\n
Para su redacci\u00f3n final, se consideraron tambi\u00e9n los aportes de otros organismos referentes en la materia como el INTA, la carrera de agroecolog\u00eda y la C\u00e1tedra Libre de Soberan\u00eda Alimentaria (CALISA) de la Universidad Nacional de Tierra del Fuego.<\/p>\n
Con esta incorporaci\u00f3n, ya son once los protocolos destinados a distintas actividades productivas de la provincia, que buscan garantizar que los productos locales sean cultivados, elaborados y producidos bajo protocolos de buenas pr\u00e1cticas, asegurando su calidad, trazabilidad y sustentabilidad.<\/p>\n
Al respecto la Secretaria de Desarrollo Productivo y PyME Carolina Hern\u00e1ndez, se\u00f1al\u00f3 que “este nuevo protocolo suma otro sector productivo a los ya existentes dentro del Programa del Sello. En este caso, se busca que el sector Frutihort\u00edcola pueda garantizar la aplicaci\u00f3n y sistematizaci\u00f3n de buenas pr\u00e1cticas, la trazabilidad de sus productos, siempre pensando en impulsar modelos productivos sostenibles, lo que sin lugar a dudas fortalece todo el entramado local\u201d.<\/p>\n
Con 12 a\u00f1os de trayectoria, el Sello de Calidad “Tierra del Fuego \u2013 Fin del Mundo” contin\u00faa ampliando su alcance, acompa\u00f1ando a los productores en la mejora continua de sus procesos. Actualmente, ya son 23 las empresas que certifican sus productos bajo este sello, con otras 5 en proceso de implementaci\u00f3n y otros dos protocolos en elaboraci\u00f3n para los sectores porcino y av\u00edcola.<\/p>\n
Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el Sello de Calidad y sus protocolos, los interesados pueden visitar el sitio web oficial o contactar a la Secretar\u00eda de Desarrollo Productivo y PyME a trav\u00e9s del correo electr\u00f3nico desarrolloproductivotdf@gmail.com<\/p>\n
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