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Se trata de trabajo fueguino, genuino, con transformaci\u00f3n local de un recurso natural y visi\u00f3n de desarrollo a largo plazo para diversificar la matriz productiva sin sustituir otras industrias.<\/p>\n
El subsecretario de Coordinaci\u00f3n Pesquera y Acu\u00edcola, Diego Marzioni, valor\u00f3 el crecimiento sostenido de esta nueva actividad productiva, destacando que \u201ceste tercer env\u00edo consolida un proceso que ya se encuentra en marcha y que proyecta alcanzar entre 600 y 800 toneladas antes del fin de a\u00f1o, tanto para el mercado nacional como para el consumo local en Tierra del Fuego\u201d.<\/p>\n
Asimismo, remarc\u00f3 que \u201cse trata de un producto de acuicultura, transformado de forma sostenible y con alto valor agregado, el mejill\u00f3n de cultivo es un producto final que llega directamente a g\u00f3ndola, sin necesidad de procesos adicionales. Todo se elabora en la planta Crust\u00e1ceos Tierra del Fuego en Ushuaia donde trabajan de lunes a s\u00e1bado, en jornadas de hasta 10 horas y con capacidad de ampliaci\u00f3n a dos turnos\u201d.<\/p>\n
En este sentido, Marzioni subray\u00f3 que \u201chablamos de casi 100 puestos de trabajo entre Almanza y Ushuaia, entre cosecha, procesamiento y servicios log\u00edsticos. Hay que tener en cuenta que estamos apenas un 10 o 15% de todo el potencial que puede llegar a dar el sector\u201d.<\/p>\n
Actualmente, los env\u00edos se realizan quincenalmente a trav\u00e9s de transporte terrestre, el destino principal es Buenos Aires y Mar del Plata, con el objetivo de ampliar la presencia en todo el pa\u00eds y, a futuro, consolidar su exportaci\u00f3n.<\/p>\n
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