{"id":1945,"date":"2024-06-09T15:21:47","date_gmt":"2024-06-09T18:21:47","guid":{"rendered":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/?p=1945"},"modified":"2024-06-09T15:21:47","modified_gmt":"2024-06-09T18:21:47","slug":"gobierno-firmo-un-convenio-para-promover-el-consumo-de-centolla-en-locales-gastronomicos-de-la-provincia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hablemosclarotdf.com.ar\/?p=1945","title":{"rendered":"*GOBIERNO FIRM\u00d3 UN CONVENIO PARA PROMOVER EL CONSUMO DE CENTOLLA EN LOCALES GASTRON\u00d3MICOS DE LA PROVINCIA*"},"content":{"rendered":"

La titular de Producci\u00f3n y Ambiente Karina Fern\u00e1ndez, junto al Presidente del INFUETUR, Dante Querciali y el representante de la empresa Crust\u00e1ceos del Sur SA, Hovik Nersisyan, rubricaron un convenio para promover el consumo de centolla en el sector gastron\u00f3mico tur\u00edstico de toda la provincia.<\/p>\n

Para ello, la Empresa se comprometi\u00f3 a disponer de determinada cantidad del recurso -extra\u00eddo por marea en la jurisdicci\u00f3n mar\u00edtima provincial-, y comercializarlo en Tierra del Fuego.<\/p>\n

Por su parte el INFUETUR, estar\u00e1 a cargo de llevar adelante las campa\u00f1as de promoci\u00f3n donde se resalte el impacto positivo en la industria gastron\u00f3mica fueguina, repercutiendo en la oferta tur\u00edstica y el consumo de productos aut\u00f3ctonos.<\/p>\n

Al respecto la Ministra Fern\u00e1ndez celebr\u00f3 la firma del convenio, destacando la posibilidad que se le otorgar\u00e1 al sector gastron\u00f3mico local, \u201cdonde sabemos que el turismo ha crecido mucho en los \u00faltimos a\u00f1os y con ello la demanda de nuestras riquezas hidrobiol\u00f3gicas, y en especial la de la centolla\u201d.<\/p>\n

Asimismo agradeci\u00f3 a la empresa Crust\u00e1ceos del Sur SA \u201cpor haber aceptado llevar adelante esta iniciativa con nosotros, junto a quienes estuvimos trabajando desde hace tiempo, a trav\u00e9s de la Secretar\u00eda de Pesca y Acuicultura para poder concretarla\u201d.<\/p>\n

Por su parte el titular del INFUETUR, explic\u00f3 que \u201cdado que la actividad gastron\u00f3mica es parte de la actividad tur\u00edstica y es fundamental para consolidar nuestro destino, est\u00e1bamos teniendo una demanda insatisfecha del producto en el sector tur\u00edstico gastron\u00f3mico\u201d.<\/p>\n

\u201cCon lo cual, esto viene a complementar y a colaborar con el producto desde la pesca artesanal, permitiendo que nuevamente muchos restaurantes que hab\u00edan dejado de tener el producto lo vuelvan a incorporar a sus cartas\u201d.<\/p>\n

Finalmente, la vocal titular de la C\u00e1mara Gastron\u00f3mica y Hotelera de Tierra del Fuego, Luciana Tantucci, destac\u00f3 la importancia del acuerdo asegurando que \u201cva a garantizar el abastecimiento de la centolla al sector gastron\u00f3mico, que era algo que ven\u00edamos pidiendo hace mucho tiempo. La verdad estamos muy felices de ser parte de esto\u201d.<\/p>\n

En la r\u00fabrica estuvieron presentes los legisladores Federico Sciurano y Miryam Mart\u00ednez, el secretario y el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Carlos Cant\u00fa y Diego Marzioni respectivamente, la secretaria de Coordinaci\u00f3n General del Ministerio de Producci\u00f3n y Ambiente, Lorena Rodr\u00edguez, as\u00ed como Pablo Tibaudin y Carlos Manfredotti de la C\u00e1mara Gastron\u00f3mica y Hotelera de Tierra del Fuego.<\/p>\n

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